飛行機の中で、食事ｻｰﾋﾞｽがあります。料理ｻｰﾋﾞｽのことを知らなければ、そのｻｰﾋﾞｽはﾁｸﾞﾊｸﾞになってしまいます。たとえば、食事ｻｰﾋﾞｽで、ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙｺｰｽとｽｰﾌﾟｺｰｽはどちらが先か、ﾁｰｽﾞｺｰｽとﾃﾞｻﾞｰﾄｺｰｽのｻｰﾋﾞｽの順番は、等々のことを知らなければ、ｻｰﾋﾞｽできません。基礎的なことは、訓練生のときに習いますが、その先は、自分で知識を深めなければなりません。そして、知っているだけではﾀﾞﾒです。

訓練部の教室の壁には、
　　　　　　　「知っていても、やらなければ、知らないのと同じである」
という標語が掛かっています。